时间过得真快,眨眼就进入了9月,到了9月17日,就是中秋节了。中秋节,又称月夕、团圆节,是我国四大传统节日之一。中秋节自古有赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,随着中秋节越来越近,除了准备月饼、蔬菜、鸡鸭鱼肉和零食,您可别忘了准备些水果,但您知道吗?中秋节家里要摆什么水果是有讲究的,老人常说:中秋节,有钱没钱,家中都要摆上6种“吉祥果”。接下来,咱们就具体来讲讲中秋节家中要摆什么水果?早了解早受益。
9月17日中秋节要摆的传统吉祥果有哪些?
第1种吉祥果:桂圆富贵团圆中秋佳节,按传统,无论有钱没钱,桂圆都要摆上桌。
桂圆自古就有“吉祥果”的美誉,因桂圆是圆形,且“桂”与“贵”同音,象征着富贵团圆,家庭繁荣。
鲜桂圆不好保存,咱们可以将新鲜桂圆晒干储存。晒干保存不仅可以延长桂圆的保存时间,还可以增加风味和营养。
桂圆干怎么晒?
鲜桂圆清洗干净控干水分。将其放入蒸锅里,注意要凉水入锅,隔水蒸制。
桂圆的果皮颜色变深时关火取出。
蒸好的桂圆放在透气的筐里,放在阳光下暴晒五至七天就干了。
晒桂圆干要记得勤翻动,白天晾晒后晚上要收回屋内。
第2种吉祥果:柿子事事如意先来说说中秋节要摆上的吉祥果:柿子。
俗话说“秋吃果”,中秋节将至,时令水果柿子正当季。
柿因其发音与“事”谐音,柿子象征着事事如意。因此听老人们说,过中秋节,无论贫穷与富贵,都要在家里摆些柿子。
通常在市场见到的柿子都不是完全熟透的,而是提前摘下来的,虽说这样的柿子能多储存些时日,但没熟透的柿子吃起来会有苦味。
分享2个让柿子快些成熟的小技巧:
将柿子放在阳光下晒,因为柿子经过阳光的照射,糖分逐渐积累,使得果肉变得甜美,但这种方法需要的时间较长。
我们还可以将柿子与香蕉或者梨等水果一起放入保鲜袋中密封起来,这些水果会释放乙烯气体能够帮助柿子快速成熟。用这种方法只需要2至3天,柿子就会变熟变甜了。
第3种吉祥果:葡萄多子多福中秋佳节是个团圆和丰收的传统节日,在家里摆上些葡萄也非常应景。
葡萄口感清香、脆甜多汁,老少皆宜。葡萄寓意多子多福、丰收富足。
葡萄的品种有很多:巨峰葡萄、夏黑葡萄、阳光玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、蓝宝石葡萄等等,每种都风味独特。
葡萄好吃但不耐储存,如果一次吃不完很容易坏掉,这可怎么办?我分享给您个葡萄的储存方法,可以留着慢慢吃。
推荐做法:葡萄罐头
食材:葡萄和冰糖
提前准备玻璃罐子,要可以加热的,刷洗干净后晾干。
葡萄剪成葡萄粒,注意果柄不要破坏。
用盐和淀粉水搓洗葡萄,再清水清洗干净。将葡萄果皮剥下来备用。
锅中加水和冰糖,煮至冰糖融化。
把葡萄粒放入玻璃罐中,倒入煮好的糖水于八分满。放入蒸锅,此时不要拧紧盖子。
上汽后大火蒸制十分钟,关火焖2分钟。
取出葡萄罐头,戴上隔热手套将盖子拧紧,放入冰箱冷藏保存。
第4种吉祥果:石榴红红火火在中秋节还有个老传统食俗,吉祥水果石榴也要摆上桌!
“八月十五月正南,瓜果石榴列满盘。”由此可见,石榴也是中秋节餐桌上不可或缺的水果,红彤彤的石榴看上去就很喜庆,其也有象征家族兴旺,家庭幸福和睦的美好寓意。
石榴是专属秋季的应季水果,因此,中秋节正是吃石榴的好时机。
石榴怎么剥?来看看剥石榴的方法和技巧
将石榴清洗干净,用水果刀在石榴顶端切一圈,然后掰开顶盖,再沿着每个石榴之间的隔层纵向切,然后轻轻掰成瓣,接下来咱们就能很轻松地剥出石榴籽了。
第5种吉祥果:苹果平安健康中秋节,很多家庭还有摆上苹果这种“吉祥果”的讲究。
苹果果形圆整美观、颜色鲜艳,在中国文化中,常被视为平安和健康的象征。
金秋九月是丰收的季节,当然也是苹果丰收的季节。中秋节的苹果味道酸甜适中,清脆可口,正是美味新鲜的时候。
俗话说“一天一苹果,医生远离我”,苹果不仅寓意美好,还有很高的营养价值,但有些人生吃水果感觉寒凉可怎么办?
苹果的做法实在是太多了,如果不想生吃的话,可以与红枣、桂圆等食材煮成苹果汤;还可以做成苹果派、苹果饼、苹果燕麦粥;还可以把苹果熬成苹果酱、晒成苹果果干等。
第6种吉祥果:火龙果吉祥美满中秋节的餐桌上少不了的吉祥果,还有火龙果。
火龙果的果皮鲜艳,其口感软糯清甜,寓意吉祥、幸福。火龙果在每年的8至10月份,也就是中秋节前后大量上市。
中秋节,咱们要记得在家中摆上些火龙果,喜庆好看,以表达对美好生活的祈愿,用来招待客人也很好。
火龙果的吃法多种多样,除了可以直接生吃以外,还可以用来做甜品、沙拉和果汁饮品。中秋节可以用火龙果煮一份火龙果渍银耳,不仅大饱口福还能帮我们一解秋燥之苦。
推荐做法:火龙果渍银耳
食材:火龙果、银耳和冰糖。
提前将银耳泡发,去掉底部的蒂,清洗干净后,撕成小朵。
将银耳倒入砂锅中,加入水和冰糖,大火煮至沸腾,保持10分钟就煮熟了。银耳煮好后浸泡在冰糖水里备用。
火龙果的果肉打成火龙果汁。
银耳晾到不烫时,将其捞出,倒入火龙果汁里,拌匀就可以食用了。
总结:中秋佳节,是我国重要传统的节日之一,中秋节是团圆节,家人们会团聚在一起赏月、品尝美食,大家边遵循着传统,边感受着家的温暖和团聚的幸福圆满……


